Comme son nom l’indique, cette tendance s’inspire directement des cafés et coffee shops. On parle ici d'une ambiance chaleureuse, avec des éléments simples mais efficaces pour recréer l’atmosphère d’un lieu où il fait bon discuter, lire ou simplement siroter un café. Imaginez des tableaux à craie pour noter les menus du jour, des chaises de bar(ista) autour d'un îlot central ou d’un comptoir, et des fauteuils confortables pour se détendre. L'idée est de créer un lieu accueillant, où l'on se sent bien tout en restant fidèle !